世界の離乳食
イタリアの主食はパスタですが、離乳食はパスタを柔らかくつぶしたものかというとそうではなく、離乳食ではパスタそのものは使わないようです。パスタの原材料となるデュラムセモリナという粉をミルクに混ぜ、加熱したものを離乳食としています。そして、次第にこれに野菜を混ぜ、パルメザンチーズで仕上げたものに変えていくようです。この粉は、フランスでも離乳食に用いるようですが、仕上げに砂糖やシナモンパウダーを使いま
2012年 1月
赤ちゃんの味覚
皆さん明けましておめでとうございます。今年もこの日記が皆様の子育てに役立てるようがんばって書いていきたいと思っておりますので、暖かな声援をお願いします。 ところで皆さんはどのようなお正月を過ごされましたか？家族水入らず、実家に帰られてのお正月、寝正月等ありますが、皆でおせちやお雑煮を囲んで食べることが、子どもの成長にとても重要だということはご存知でしたか？特に赤ちゃんにとっては年齢や世代の違う
